Betriebsbesuch bei der Garten Tulln

00:18 Wir haben natürlich Grundarbeiten, die wir alle zu erledigen haben. 00:22 Aber ich bin prinzipiell zuständig für die Floristik, also alles was floristisch am Gelände gebraucht wird. 00:27 Sei es Restaurantdekoration, für den Shop etwas, einen Blumenstrauß zum Verschenken, 00:33 früher auch die Hochzeiten. Das liegt alles bei mir. 00:36 Dann der Anbau von Pflanzen für Trockenpflanzungen, teilweise Kräuter und das Anbauen und Pikieren. 00:45 Das ist etwas, wo man sieht, man baut etwas an und es wird etwas daraus und es wird groß 00:49 und man kann es raussetzen und es gedeiht und blüht. Das ist schon irrsinnig schön. 00:54 Der Folientunnel im Endeffekt ist ein großer Teil, wo ich den Überblick habe, über die Glashäuser. 01:01 Dahlien sind ein großer Bereich. Dahlien ist noch einmal ein Extrabereich, 01:05 weil es viele Sorten gibt und wir sehr viele Sorten haben. Die müssen vorgezogen werden. 01:11 Dann haben wir immer noch im Herbst eine große Kürbissortenschau 01:15 oder einen Kürbisskulpturenpark, ein großes Kürbisfest mit Kürbiswiegen. 01:20 Diese Planung ist auch bei mir dann. 01:25 Man braucht auch in der Natur sehr viel Geduld, weil man sehr wetterabhängig ist. 01:28 Man kann nicht immer alles gleich machen und so machen, wie man will. 01:31 Die Natur hat natürlich ihre eigenen Vorstellungen. 01:35 Da wächst nicht immer alles so, wie man sich das vorstellt. 01:39 Man kann einiges regulieren, aber man muss auch ziemlich viel Geduld und Ruhe mitbringen. 01:43 Im ersten Moment sollte man sich fragen, ob man belastbar ist 01:46 und wirklich auch draußen arbeiten möchte, ob man den Bezug zur Natur hat. Das ist ganz wichtig. 01:51 Extremer Regen ist schon belastend, weil man dann ziemlich schnell auskühlt. 01:55 Superhitzewelle ist extrem belastend. Man muss wirklich sehr viel trinken. 02:01 Man muss wirklich schauen regelmäßig zu trinken, 02:03 sonst kann es schnell auch in einem Schwindelanfall enden. 02:09 Man muss wirklich auf sich aufpassen und immer wieder mal in den Schatten gehen. 02:11 Bei uns ist ganz wichtig in unserem Betrieb die Teamfähigkeit. Wir haben ein relativ großes Gelände. 02:18 Das profitiert davon, wenn wir zusammenhalten. 02:22 Sonst ist Kreativität sicher ein Vorteil, weil wir uns immer wieder ausleben können am Gelände, selber Ideen einbringen können. 02:29 Ein freundliches Wesen ist nicht schlecht, weil wir haben Besucher am Gelände. 02:34 Wenn man recht verschreckt ist, ist das vielleicht ein bisschen kontraproduktiv, weil die sehr viele Fragen stellen. 02:41 Da ist es gut, wenn man offen auf die Leute zugehen kann und Freude daran hat, 02:48 die Leute zu beraten und ihnen ein bisschen weiterzuhelfen. Dafür sind wir auch da. 02:52 Also ich sehe schon unseren Bildungsauftrag. Der ist mir schon wichtig 02:56 und den Leuten zu vermitteln, dass man ökologisch arbeiten kann 02:59 und zwar ziemlich einfach und mit wenig Arbeit ökologisch arbeiten kann. 03:05 Schädlingsbekämpfung fängt bei uns so an, dass wir einerseits sehr viel beobachten. 03:11 Wir setzen nicht an mit Bekämpfung, sondern schon im Vorhinein 03:15 gerade bei den Rosen mit Pflanzenstärkung zu arbeiten, die die Pflanzen wirklich robuster macht. 03:20 Wir versuchen auch die Anzahl der Nützlinge zu erhöhen auf unserem Gelände. 03:26 Das heißt, einfach wirklich eine Vielfalt an Pflanzen hier zu haben, damit man die Nützlinge fördert. 03:33 Das Fertigstellen eines Gartens und dem Garten einen letzten Feinschliff zu verpassen, 03:38 ist für mich immer das Schönste an einer Baustelle, 03:42 auch wenn ich mir am Schluss noch Zeit nehmen kann und gewisse Ecken überarbeiten kann 03:47 und einfach etwas Besonderes daraus machen kann. 03:50 Das Garteln stellt man sich oft lieb und nett vor, aber es gehört schon oft teilweise Schwerarbeit dazu. 03:57 Gerade in der Gestaltung geht es zu wie am Bau. 04:01 Wenn ich jetzt eine Woche lang eine Steinmauer baue und einen Schwimmteich betoniere 04:06 und Schalsteine aufstelle und Beton mische, kommt es schon sehr einem Hausbau gleich. 04:11 Verschiedenste Gewerke von der Holzterrasse, Steinterrasse bis zum Aushub von Teichen, 04:18 Bau von Teichen ist eigentlich vergleichbar mit dem, was gewisse Baufirmen machen. 04:25 Das darf man nicht unterschätzen, wenn man einmal einen ganzen Tag 04:28 mit vollen Scheibtruhen einen leichten Hang rauffährt, hängt sich das schon ziemlich an. 04:34 Es können schon sehr anstrengende Tage sein. 04:39 An erster Stelle steht die ökologische Pflege unserer Schaugärten. 04:44 Dann ist die Weiterentwicklung, die kleinflächige Umgestaltung der einzelnen Gärten. 04:50 Gewisse Gärten werden aufgelassen und komplett neu gestaltet. 04:55 Dann ist es natürlich auch sehr viel Instandhaltung bei uns. 05:00 Ich warte die Bewässerungsanlage. Hier gibt es immer wieder Teile zu tauschen. 05:05 Allgemein die Bewässerung ist ein großes Thema natürlich. 05:09 Im Hochsommer kommt man dann auch nicht drumherum, auch händisch zu gießen. 05:13 Ich bin für die Teichpflege unter anderem auch zuständig hier. 05:17 Es sind auf jeden Fall an die 15 Teiche, die man zu pflegen und betreuen hat. 05:24 Und im kleinen Rahmen wieder herumbauen kann, beziehungsweise ausräumt und wieder neu bepflanzt. 05:31 Ein schönes Erlebnis war die spontane Neugestaltung eines Biotops. 05:37 Wir wollten eigentlich nur zurückschneiden und haben dann ganz spontan entschieden, wir räumen es aus. 05:42 Innerhalb von kürzester Zeit haben über zehn Leute zusammengeholfen 05:45 und ein Biotop komplett bis zur Folie ausgeräumt. 05:49 Wir haben es komplett neu aufgebaut, bepflanzt und es sieht aus wie Tag und Nacht. 05:53 Der Unterschied war irre nachher. 05:58 Als Gärtner sollte man keine Angst haben davor sich schmutzig zu machen 06:05 und eine gewisse Liebe zur Natur und zu Pflanzen und das Interesse an Pflanzen mitbringen. 06:13 Irgendwo braucht man auch ein gewisses Feingefühl für gewisse Tätigkeiten. 06:19 Wenn man Beete anlegt oder Steingärten anlegt. Alles, was mit Gestaltung zu tun hat. 06:27 Sich auch die Zeit dafür zu nehmen, nicht zu schnell etwas umsetzen zu wollen, 06:34 sondern sich wirklich auch Gedanken darüber zu machen und es ruhig und geordnet zu machen. 06:41 Man kann zum Beispiel mehr in die Richtung Stauden gehen, Staudenpflege, die Staudentage. 06:46 Dann ist Gehölze ein großes Thema. Baumkontrolle, Schädlinge, 06:52 Krankheiten an Bäumen erkennen ist etwas, was ich zum Beispiel gemacht habe. 06:57 Wir haben das Glück, dass unsere Firma uns dazu motiviert Fortbildungen zu machen. 07:03 Man ist trotzdem sehr auf sich selbst gestellt. Also es wird einem nichts aufgezwungen. 07:07 Man muss sich schon selber etwas suchen, was einen interessiert. 07:10 Aber dann sind die Möglichkeiten da und das weiß ich auch sehr zu schätzen. 07:15 Für die Garten Tulln ist es natürlich wichtig als erste ökologische Gartenschau Europas 07:20 nicht nur den Erwachsenen sondern auch den Kindern zu zeigen, 07:25 dass die Natur sehr wichtig ist und einen großen Stellenwert hat. 07:30 Es werden Workshops angeboten, Seminare und tägliche Führungen. 07:35 Letztes Jahr waren es an die 7.000 Kinder, 07:39 die in ökopädagogischen Programmen bei uns hier auf der Garten Tulln waren. 07:43 Die Kinder lernen bei uns den Bezug zur Natur, den Umgang mit der Natur. Sie sind vorsichtig. 07:53 Sie passen auf, wenn sie einen Regenwurm in der Hand halten, 07:57 den sie vielleicht davor nie angegriffen hätten. 08:00 Aber bei uns machen sie das und das ist das Schöne. 08:02 Sie greifen in die Erde. Sie bauen selbst Gemüse an. 08:05 Das ist ganz wichtig, weil wenn die Kinder erwachsen sind, dann werden sie das Gefühl haben, 08:14 dass die Natur wichtig ist und dass wir sie schützen wollen. 08:19 Es gibt im Garten so viele Wow-Effekte. Es ist einfach schön anzuschauen und zu begreifen. 08:26 Man kann es angreifen. Man muss es spüren. 08:29 Das ist einfach schön, wenn man die Natur erleben kann. 08:34 Das wollen wir hier zeigen. 08:37 Je mehr Menschen wissen, dass es auch ökologisch geht ohne Chemie, desto besser ist es. 08:44 Das Bewusstsein wird in der Gesellschaft verankert und gestärkt, dass wir keine Chemie brauchen. 08:53 Die Garten Tulln ist die Natur im Garten Erlebniswelt. 08:56 Sozusagen der große Vorzeigegarten der Aktion Natur im Garten. 09:00 Er ist europaweit die einzige ökologische, wirklich nachhaltige Gartenschau mit 65 Schaugärten, 09:08 geöffnet jährlich von April bis Oktober. 09:11 Die Grundsätze sind für uns entsprechend den Kriterien der Aktion Natur im Garten 09:16 Gärtnern ohne Pestizide, Gärtnern ohne Kunstdünger und Gärtnern ohne Torf. 09:22 Es geht um das konsequente ökologische Gärtnern. 09:25 Wichtig ist es nicht nur einen Beruf zu erlenen, sondern auch rundherum sich dafür zu interessieren. 09:32 Vielleicht einmal eine Gartenreise zu machen. 09:35 Eine Gärtnerin von uns ist jetzt gerade nach England gefahren und schaut sich die Jersey Flower Show an. 09:39 Vielleicht sich auch einmal historische Gärten anzusehen, Bücher zu lesen. 09:44 Einfach nicht nur den Gärtnerberuf als den Beruf zu sehen, wo man gärtnert. 09:49 Sondern sich wirklich darüber hinaus zu interessieren. 09:52 Die großen Veränderungen wie der Klimawandel, Treibhauseffekt, 09:55 alle diese Dinge brauchen natürlich Ökologie auch im Kleinen, damit wir mit den großen Problemen, 10:00 die auf uns zukommen, wenn schon nicht lösen doch zumindest umgehen können. 10:04 Das ist das eine. Auf der anderen Seite wird immer mehr Privatgärtnerinnen und -gärtnern bewusst, 10:10 dass das Gift, dass sie in ihrem Garten verstreuen oder wie es auch immer in ihren Garten kommt 10:15 irgendwann einmal die Enkel oder sie selber essen oder der Hund oder wie auch immer. 10:21 Das heißt, das Bewusstsein für die Relevanz der Ökologie im Garten steigt 10:26 und somit wird auch die Relevanz der Leute, 10:29 die über Ökologie im Garten Bescheid wissen immer größer. 10:33 Somit ist der Gärtnerberuf ein Zukunftsberuf und auf jeden Fall ein Beruf, wo es Spezialisten braucht, 10:41 Leute, die mit Verstand, mit Wissen, aber auch mit Herz und Seele dahinterstehen.